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Kastenbrote

unkompliziert backen - einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

Exemplare

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Barcode: 30042093 Zweigstelle: Stadtbibliothek Standorte: Backen Brot Sche Lagepläne: Lageplan Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: [2022]
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Backen Brot
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ISBN: 978-3-8186-1757-8
2. ISBN: 3818617570
Beschreibung: 171 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Backbuch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch